کوبلر ریواس و توت فرنگی
کوبلر ریواس و توت فرنگی
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
کوبلر ریواس و توت فرنگی
مواد لازم برای کوبلر ریواس و توت فرنگی:
ریواس خردشده
۴ فنجان
توت فرنگی خرد شده
۲ فنجان
شکر
۱/۲ فنجان
نشاسته
۲ ق غ
دارچین
۱/۴ ق چ
آبلیمو (اختیاری)
۱ ق غ
پوست لیمو رنده شده (اختیاری)
۱ ق چ
مواد لایه رویی کوبلر ریواس و توت فرنگی :
آرد
۱ و نیم فنجان
شکر
۳ ق غ
بیکینگ پودر
۱ و نیم ق چ
نمک
۱/۲ ق چ
کره خرد شده
۵۰ گرم
شیر
ربع فنجان
تخم مرغ
۱ عدد
طرز تهیه:شکر و دارچین و نشاسته و ریواس و توت فرنگی و لیمو را مخلوط میکنیم. ۵ دقیقه بماند بعد روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا به جوش بیاید و کمی نرم شود.در این فاصله آرد و بیکینگ پودر و نمک و شکر و کره را مخلوط می کنیم و هم می زنیم. شیر و تخم مرغ را با هم می زنیم به خمیر اضافه می کنیم. اگر خمیر سفت شد کمی شیر اضافه می کنیم.مخلوط ریواس و توت فرنگی را در ظرف گودی می ریزیم و خمیر را با قاشق تکه تکه روی آن می ریزیم. حدود نیم ساعت در فر با درجه ۴۰۰ می گذاریم تا روی آن برشته شود.با خامه سرو می کنیم.
منبع : mazehha.blogfa.com
پخت انواع کیک و شیرینیشیرینی زنجبیلی بدون فرطرز تهیه شیرینی کاکاطرزتهیه ی کلوچه سنتی مخصوص عید فطر شیرینی بژی شیرینی میکادو مخصوص عیدشکلات گردویی اتریشی
