اگر دوست دارید خودتان ادویه پلویی درست کنید و آماده نخرید این کار را انجام دهید: گل سرخ آسیاب شده و زیره آسیاب شده را به طور مساوی با هم مخلوط کنید . بعد به مقدار کمتر دارچین و زنجبیل هم اضافه کنید . کمی هل و جوز هندی و میخک هم به بقیه مواد بیفزائید. ۴ واحد گل سرخ و زیره ۲ واحد دارچین و زنجبیل ۱ واحد جوز هندی و میخک و هل.
منبع : بیتوته