طرز تهیه حلوای شیر عسلی
طرز تهیه حلوای شیر عسلی
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
طرز تهیه حلوای شیر عسلی
مواد لازم برای حلوای شیر عسلی :
آرد گندم
یک و یک سوم لیوان
روغن
نصف لیوان
شیر عسلی
یک قوطی
زعفران دم کرده غلیظ
به مقدار لازم
هل ساییده ی نرم
یک قاشق چایخوری
گلاب
یک چهارم لیوان
طرر تهیه حلوای شیر عسلی :
ابتدا آرد الک شده را داخل قابلمه می ریزیم و روی شعله ملایم تفت می دهیم تا حدی که کمی تغییر رنگ بدهد و بوی خامی آرد گرفته شود بعد روغن را اضافه می کنیم ( من از ترکیب روغن جامد و کمی کره به خاطر عطر آن و یک مقدار کم روغن مایع )که با هم نصف لیوان شد استفاده کردم.
کمی هم آرد را با روغن تفت می دهیم سپس از روی حرارت برداشته و هل و گلاب و زعفران و شیر عسلی را اضافه می کنیم. فقط در این مرحله باید خیلی تند و سریع هم بزنیم که حلوایمان گلوله گلوله نشود و کاملا یکدست شود.
اگر خیلی شل بود خیلی کوتاه روی حرارت می گذاریم تا حلوا خودش را جمع کند.
بعد هم داخل ظرف می ریزیم و آن را تزیین می کنیم.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
پخت انواع کیک و شیرینیطرز تهیه حلوا مجلسیشیرینی زنجبیلی بدون فرطرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عیدطرز تهیه شیرینی کاکاطرزتهیه ی کلوچه سنتی مخصوص عید فطر شیرینی بژی
