طرز تهیه حلوای عربی
طرز تهیه حلوای عربی
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
مواد لازم :
آرد گندم
۳ پیمانه
شیر خشک
۲ پیمانه
شکر
۳ پیمانه
آب
۱ پیمانه
گلاب
نصف پیمانه
هل
۲ قاشق غذاخوری
زعفران
نصف قاشق چای خوری
کره
۴۰۰ گرم
روغن مایع
نصف لیوان
طرز تهیه :ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید.سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه حلوا مجلسی
در ادامه، کره و روغن را اضافه کنید و مواد را همراه آن روی حرارت ملایم دوباره کمی تفت دهید تا روغن جذب مواد شود.سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
در این فاصله آب و گلاب، هل و زعفران و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شیره نسبتاً غلیظی تهیه شود سپس به آرامی شیره را به مخلوط آرد اضافه و در ظرف مناسب با کمی خلال پسته تزئین کنید. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه حلوای شیر )
منبع : khorasannews.com
پخت انواع کیک و شیرینی شیرینی بژیحلوا شیر خشکرشته خوشکار، شیرینی گیلانیشکلات گردویی اتریشیشیرینی لقمه ای مخصوص کریسمسطرز تهیه حلوا مجلسی
