طرز تهیه حلوا مینیون
طرز تهیه حلوا مینیون
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
طرز تهیه حلوا مینیون
مواد لازم برای حلوا مینیون :
تخم مرغ
۵ عدد
شکر
١ پیمانه
وانیل
١/۴ قاشق چایخوری
روغن مایع
١/۴ پیمانه
شیر ولرم
٣/۴ پیمانه
آرد
١/۵ پیمانه
پودر کاکائو
١/٢ پیمانه
بکینگ پودر
١ قاشق چایخوری
حلوا
به مقدار لازم
طرز تهیه حلوا مینیون :
ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن برقی ١۵ دقیقه می زنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود.
روغن را به مخلوط بالا اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم.
آرد و شیر را تدریجی و طی سه مرحله به مواد بالا اضافه کرده و با همزن دستی کاملا مخلوط می کنیم.
سینی فر ٣٠ در ۴٠ کف آن کاغذ روغنی پهن کرده و روی کاغذ روغنی را با برس روغن می زنیم.
مواد را داخل قالب بریزید و در فر برقی ١۶۵ به مدت ٢۵ الی ٣٠ دقیقه بپزید کیک که خنک شد روی آن کمی پودر قند بپاشید و از قالب خارج می کنیم و کاغذ روغنی را از آن جدا می کنیم.
کاغذ روغنی جدید پهن کرده و کیک را دوباره به قالب منتقل می کنیم.
حلوا که از حرارت افتاد ولی هنوز گرم است را روی کیک می ریزیم و با وردنه غلطکی آن را صاف می کنیم، بعد از خنک شدن برش زده و تزئین می کنیم.
گردآوری : بخش آشپزی بیتوته
پخت انواع کیک و شیرینیشکلات گردویی اتریشی شیرینی بژی شیرینی میکادو مخصوص عیدشیرینی زنجبیلی بدون فرشیرینی مخصوص عید فطر در عراقشیرینی نخودچی – شیرینی عید
