طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی مخصوص تازه کارها
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی مخصوص تازه کارها
مجموعه: آموزش انواع غذاها
خوراک مرغ و سبزیجات؛ غذایی مخصوص مبتدی ها
خوراک مرغ و سبزیجات یک غذای فوری و ساده است که همه میتوانند درست کنند.
مواد لازم برای خوراک مرغ و سبزیجات :
سینه یا ران مرغ
۹۰۰ گرم
روغن مایع
۲ قاشق سوپخوری
سیر
۲ الی ۳ حبه
فلفل قرمز (کوچک)
۱ عدد
فلفل دلمه ای سبز یا قرمز
۱ عدد
پیاز (کوچک)
۱ عدد
سرکه سفید
۲ قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی (پوست کنده و پوره شده)
سه چهارم پیمانه
زنجبیل خرد شده
۱ قاشق سوپخوری
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
پاپریکا
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز پودر شده
یک چهارم قاشق چایخوری
برگ گشنیز خرد شده
برای تزئین
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات :
ابتدا سبزیجات را خرد کنید. ران و سینه مرغ را ابعاد کوچک برش دهید.
روغن را گرم کنید و سیر ریز خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید. مرغ خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.
سرکه سفید را اضافه کرده و با مرغ مخلوط کنید (سرکه باعث نرم شدن گوشت مرغ می شود) گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کرده حدود ۲ دقیقه یا بیشتر مواد را بپزید.
زردچوبه، زنجبیل، پاپریکا، نمک و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کرده و حدود ۲ دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید.
فلفل دلمه ای و پیاز را خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
مواد را با هم مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید و حدود ۲ دقیقه یا بیشتر به تفت دادن مواد ادامه دهید. مخلوط به دست آمده را با برگ گشنیز خرد شده تزئین کرده و به همراه برنج یا سالاد سرو کنید.
منبع : ماهنامه سفره ایرانی – bartarinha.ir
لذت آشپزی با بیتوتهدلایل ترک خوردن روی کیک چیست؟راز و رمز تهیه خوشمزه ترین ترشیسس ها چاشنی های محبوب غذاهاسس کچاپطرز تهیه خوشمزه ترین آش جو + نکاتی برای طرز تهیه آش جوطرز تهیه پیراشکی + نکات مهمی که برای تهیه پیراشکی باید بدانید
