طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان
طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان
مجموعه: آموزش انواع غذاها
طرز پخت خوراک نخود و بادمجان
مواد لازم خوراک نخود و بادمجان :
نخود آبگوشتی
۴ پیمانه
پیاز
۲ عدد
بادمجان کبابی کرده
۴ عدد حدود ۵۰۰ گرم
گردوی خردکرده
۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
گشنیز خردکرده
۲ قاشق سوپخوری
پودر آویشن
۱ قاشق چایخوری
روغن کنجد
۳ قاشق سوپخوری
کنجد خام
۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان :
ابتدا نخود را بخیسانید و بعد آن را همراه با پیاز بپزید. آن گاه نخود، پیاز و بادمجان را در کاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً نرم و یکدست شود.
سپس مغز گردو، نمک، فلفل، گشنیز، پودر آویشن و روغن کنجد را بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا خوراک را در ظرف مناسبی بکشید، روی آن را با کنجد بیارائید و با نان سبوسدار میل کنید.
منبع : shooroshirin.ir
۴s3.ir
