طرز تهیه سس لیمو
طرز تهیه سس لیمو
مجموعه: آموزش انواع غذاها
طرز تهیه سس لیمو
مواد لازم برای سس لیمو :
لیمو سنگی
۳ عدد
شکر
یک و یک دوم پیمانه
کره به دمای محیط رسیده
۱۲۵ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
آب لیموترش
یک دوم پیمانه
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه سس لیمو :
پوست سه عدد لیموسنگی را رنده کنید (قسمت سفیدرنگ را رنده نکنید) و با شکر در مخلوط کن یا غذاساز به خوبی مخلوط کنید. کره را اضافه و مخلوط کنید.تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و با دور کند همزن به خوبی مخلوط کنید. آب لیموترش و نمک را اضافه و مخلوط کنید.مواد را در ظرف مناسبی بریزید و حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا سس غلظت یابد. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سس خنک شود.
منبع : ماهنامه کیک و شیرینی – bartarinha.ir
۴s3.ir
