طرز تهیه فرنی سه رنگ
طرز تهیه فرنی سه رنگ
مجموعه: آموزش انواع غذاها
طرز تهیه فرنی سه رنگ مناسب ماه رمضان
مواد لازم برای فرنی سه رنگ :
شیر
۲ لیوان
آرد برنج
۲ قاشق سوپخوری
شکر
۴ قاشق
گلاب
۲ قاشق
کاکائو
۱ قاشق
زعفران حل شده
۱ قاشق
کره به دلخواه
مقداری
طرز تهیه فرنی سه رنگ :
ابتدا شیر سرد را در قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج را اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا آرد در شیر سرد حل شود. مواد را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا آرد برنج در شیر گلوله گلوله نشود.
هنگامی که کمی غلیظ شد، شکر و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام لازم برای فرنی بدست آید. مقداری کره هم در این مرحله اضافه نمایید.
حال فرنی را سه قسمت کنید و در ظرف های جداگانه بریزید. مقداری زعفران آب کرده را در یک ظرف اضافه کنید تا فرنی زعفرانی رنگ درست شود. برای تهیه فرنی کاکائویی هم پودر کاکائو را با ۲ یا ۳ قاشق آب روی حرارت هم بزنید و سپس در ظرف دوم بریزید و هم بزنید. در نهایت سه ظرف فرنی مختلف خواهید داشت. می توانید هر سه رنگ فرنی را در لیوان یا ظروف مخصوص دسر به صورت چند لایه بریزید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
۴s3.ir
