طرز تهیه کیک ماست
طرز تهیه کیک ماست
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
مواد لازم :
روغن یا کره آب شده
یک لیوان
شکر
۱٫۵ لیوان
تخم‌مرغ
۴ عدد
آرد
۲٫۵ لیوان
بکینگ پودر
یک قاشق غذاخوری
ماست
۱٫۵ لیوان
رنده پوست پرتقال
یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه :ابتدا آرد را دو بار الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید.تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و سفیده را جدا آن قدر بزنید که کاملا به صورت پف‌کرده در بیاید و با برگشتن ظرف، از آن نریزد.
زرده‌ها را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفیدرنگ شود.ماست، روغن و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.آرد را کم‌کم با آن مخلوط کنید.
در آخرین مرحله، سفیده زده شده تخم‌مرغ‌ها را هم بیفزایید و به آرامی مواد را زیر و رو کنید. دقت کنید در این مرحله مواد کیک را خیلی به هم نزنید تا کیک پوک و سبکی داشته باشید.فر را از قبل گرم کنید.
مواد را در قالب بریزید و در دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.بعد از پخت کامل بلافاصله کیک را از فر بیرون نیاورید تا پف کیک نخوابد.منبع : چهاردیواری جام جم
پخت انواع کیک و شیرینی شیرینی بژیطرز تهیه شیرینی نوقاحلوا شیر خشکشکلات گردویی اتریشیشیرینی زنجبیلی بدون فرطرز تهیه حلوای مجلسی
