طرز تهیه کیک ماست و لیمو
طرز تهیه کیک ماست و لیمو
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
کیک ماست و لیمو، کیکی متفاوت با بافتی کاملا سبک و اسفنجی
مواد لازم برای کیک ماست و لیمو :
آرد
۱۸۰ گرم
ماست خامه ای
۱۰۰ گرم
شکر
۱۴۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
روغن مایع
۱۰۰ گرم
بکینگ پودر
۱ و نیم قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو یا پرتقال
۱ قاشق سوپخوری پر
طرز تهیه کیک ماست و لیمو :
ابتدا روغن، شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و هر بار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن (آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک کنید) طی سه مرحله و به تناوب ماست و آرد را به مخلوط اضافه کنید. مواد آماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و آرد پاشیده اید ریخته و در فر از پیش گرم شده به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید.
دمای فر ۱۶۰ درجه تا ۱۷۰ درجه باشد. من برای این قالب از دو برابر دستور استفاده کردم و زمان هم حدودا یک ساعت شد.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
پخت انواع کیک و شیرینی شیرینی بژیشیرینی زنجبیلی بدون فرطرز تهیه شیرینی کاکاطرزتهیه ی کلوچه سنتی مخصوص عید فطر شیرینی میکادو مخصوص عیدشیرینی مخصوص عید فطر در عراق
