طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی برای روز مادر
طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی برای روز مادر
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
این کیک ایرلندی را برای روز مادر درست کنید و از خوردن آن بذت ببرید.شکلات و شکر و تخم مرغ و وانیل مواد اصلی تشکیل دهنده این مدل کیک ایرلندی می باشد که در واقع نوعی کیک است که روی ورق کاغذ درست شده و به صورت گرد می باشد و دو رنگ کرم (وانیلی و شکلاتی ) روی آن قرار می گیرد و نیمی از آن شکلاتی و نیمی وانیلی می باشد و به کرم ایرلندی معروف است.
بعد از آماده شدن کیک ها کرم روی آن ها به صورت دو رنگ ریخته می شود و در نهایت کیک دورنگ ایرلندی آماده ی سرو می گردد.پیش زمان لازم : ۳۵ دقیقهزمان آماده سازی مواد: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقهزمان لازم برای پخت : ۲۰ دقیقه در درجه ی ۳۵۰ فارنهایتمواد لازم برای ۲۸ نفر :
کره
نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ
۴ عدد
شربت لیمو
یک قاشق
آرد سفید
۲ پیمانه
بکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین
یک دوم قاشق چای خوری
نمک
یک دوم قاشق چای خوری
شکر
یک و سه چهارم فنجان
کرم ایرلندی
۳ قاشق غذاخوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
شکلات ذوب شده ی شیرین
۳ گرم
شیر
یک و یک چهارم فنجان
طرز تهیه : ۱ – در ابتدا کره و سفیده تخم مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه می زنیم تا کاملا یکدست شوند و در یک کاسه ی متوسط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را هم به هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.۲ – از قبل فر را در درجه ی ۳۵۰ فارنهایت گذاشته تا گرم شود و کره و سفیده را به شکر و آب و وانیل اضافه کرده و ۳۰ ثانیه خوب می زنیم تا کاملا یکدست شود .کم کم شیر را هم اضافه می کنیم و مدام آن را می زنیم تا کاملا ترکیب یکنواخت شود.۳ – خمیر آماده شده را در یک کاسه ی متوسط می ریزیم و شکلات ذوب شده را هم می زنیم و بعد از زدن به اندازه ی دو سوم آن را به خمیر اضافه می کنیم.۴ – خمیر آماده شده را در ظرف کیک می ریزیم . به مدت ۶ دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود .۵ – بعد از آماده شدن باید به مدت ۱ ساعت آن را در دمای اتاق گذاشت تا خنک شود و یا اینکه به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال نگه دارید و سپس کرم ایرلندی که دو طعم وانیل و شکلاتی دارد را روی کیک می ریزیم .کرم ایرلندی روی کیک (دو رنگ ):مواد لازم برای کرم وانیلی :
پودر شکر
یک فنجان
شربت لیمو
یک قاشق
وانیل
یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه :برای تهیه ی این کرم باید شکر و شربت و وانیل را با هم خوب بزنیم تا کرم بدست آید.مواد لازم برای کرم شکلاتی :
شکلات خرد شده
۶ گرم
شربت لیمو
یک قاشق
پودر شکر
یک فنجان
طرز تهیه :در یک قابلمه ی کوچک و در حرارت ملایم شکلات و شکر و شربت را می ریزیم تا کاملا ذوب و یکدست شوند.ارزش غذایی کیک ایرلندی در هر وعده :۰ گرم چربی اشباع نشده۳ گرم چربی اشباع شده۱۶ میلی گرم سدیم۳۰ گرم کربوهیدرات۱ گرم فیبر۲۱ گرم شکرارزش روزانه به براساس رژیم غذایی ۲۰۰۰کالریمنبع : seemorgh.com
پخت انواع کیک و شیرینی شیرینی بژیشیرینی زنجبیلی بدون فرطرز تهیه شیرینی کاکاطرزتهیه ی کلوچه سنتی مخصوص عید فطر شیرینی میکادو مخصوص عیدشیرینی مخصوص عید فطر در عراق
