چیزکیک شعریه و شیرعسلی
چیزکیک شعریه و شیرعسلی
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
طرز تهیه چیزکیک شعریه و شیرعسلی
مواد لازم برای چیزکیک شعریه و شیرعسلی :
بیسکوییت پتی بور
۱ و نیم بسته
کره
۱۲۰ گرم
پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
شیر عسلی
۷ قاشق غذاخوری
پودرقند
۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذاخوری
آب
نصف لیوان
شعریه
نصف بسته
کره
۵۰ گرم
شیرعسلی
۱سوم قوطی
گردو و پسته
به میزان لازم
طرز تهیه چیزکیک شعریه و شیرعسلی :
بیسکویت ها را با آسیاب کاملا پودر کنید و بعد با کره آن را ورز بدهید و کف قالب که مال من قالب کمربندی بود یک عدد پلاستیک فریزر پهن کردم مواد را کف ظرف ریختم و بعد با قاشق خوب همه قسمت هایش را صاف کردم، این از لایه اول. برای لایه دوم یک بسته پنیر ماسکارپونه را با ۲۰۰ گرم خامه و ۷ قاشق شیر عسلی و پودرقند حسابی یکدست می کنیم، بعد پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب بن ماری می کنیم و وقتی کاملا خنک شد با مواد پنیری و همزن آن را یکدست می کنیم و روی لایه بیسکویتی می ریزیم حدود ۲ تا ۳ ساعت می گذاریم داخل یخچال تا ببندد.
برای لایه آخر نصف بسته کنافه (شعریه) را با ۵۰ گرم کره تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود بعد ۱ سوم قوطی شیر عسلی به آن اضافه کنید به همراه گردو و پسته یک کم که خنک شد روی لایه دوم با دست همه جای چیز کیک را با آن بپوشانید و بعد بگذارید یخچال تا خودش را بگیرد.
نکته :
شعریه را از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
پخت انواع کیک و شیرینی شیرینی بژیشیرینی زنجبیلی بدون فرطرز تهیه شیرینی کاکاطرزتهیه ی کلوچه سنتی مخصوص عید فطر شیرینی میکادو مخصوص عیدشیرینی مخصوص عید فطر در عراق
