کیک شکلاتی پنکیک
کیک شکلاتی پنکیک
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
آماده سازی: ۱۵ دقیقهمدت انتظار: ۳۰ دقیقهمجموعاً: ۴۵ دقیقه
مواد لازم : برای ۴ نفر
پودر شکر
۳۰ گرم
خامه پر چرب
۲۳۵ گرم
شیر
۳۵۰ میلی لیتر
وانیل
۲ قاشق چای خوری
روغن گیاهی
۴٫۵ قاشق غذاخوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
شکر
۱۰۰ گرم
پودر کاکائو
۲۵ گرم
آرد
۱۷۵ گرم
بکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
شکلات آب شده
۹۰ گرم
توت فرنگی (یا هر میوه دلخواه)
به مقدار لازم
طرز تهیه:آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
سپس روغن و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.
یک ماهی تابه نچسب را با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط بگذارید. وقتی ماهی تابه گرم شد، حدود ۱/۴ فنجان یا ۶۰ میلی لیتر از مواد را برای هر پنکیک در ماهی تابه بریزید تا لایه زیرین پنکیک آماده شده و لایه رویی حالت حباب دار شود.
سپس با قاشق چوبی، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز آماده شود.این کار را تا جایی تکرار کنید که کل خمیر استفاده شده و پنکیک ها آماده شوند. سپس اجازه دهید پنکیک ها کاملا خنک شوند.
خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد. سپس حدودا ۳ قاشق مرباخوری خامه روی یک طرف پنکیک ها پخش کنید.
بعد با کمی خامه و توت فرنگی یا هر میوه دلخواه، تزئین کنید.
سپس برای خودتان قهوه آماده کنید.
روی کیک را با شکلات آب شده تزئین کنید.
و از همه مهمتر از خوردن این کیک خوشمزه لذت ببرید.
منبع : sooran.com
پخت انواع کیک و شیرینیکیک گل سرخ، کیک مناسب فصول سرد شیرینی بژیحلوا شیر خشکشیرینی زنجبیلی بدون فرطرز تهیه حلوای مجلسیطرز تهیه شیرینی شکری
