طرز تهیه کوکوی جوانه ماش
طرز تهیه کوکوی جوانه ماش
مجموعه: آموزش انواع غذاها
طرز تهیه کوکوی جوانه ماش
مواد لازم برای کوکوی جوانه ماش ( ۵-۴ نفر) :
جوانه ماش
۲۵۰ گرم
هویج رنده شده
۴۰۰ گرم
ماست چکیده پاستوریزه
۱۲۰ گرم
جعفری خرد شده
۳ قاشق غذاخوری
بلغور گندم
۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ
۳ عدد
روغن مایع سرخ کردنی
۶-۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روش تهیه کوکوی جوانه ماش :
بلغور گندم را در آب جوش بریزید تا چند دقیقه جوش بزند. سپس در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. جوانه ماش را نیز بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن نیز گرفته شود.
در یک ظرف هویج، جوانه ماش (در صورت تمایل آن را خرد کنید)، بلغور گندم، ماست چکیده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. در آخر هم جعفری را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
روغن را در تابه گرم کنید. مایه آماده شده کوکو را در تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
کوکو را می توانید با سس مایونز سرو کنید.
منبع : bartarinha.ir
لذت آشپزی با بیتوتهدلایل ترک خوردن روی کیک چیست؟راز و رمز تهیه خوشمزه ترین ترشیسس ها چاشنی های محبوب غذاهاسس کچاپطرز تهیه سمبوسهطرز تهیه پیراشکی + نکات مهمی که برای تهیه پیراشکی باید بدانید
