طرز تهیه آش ماش مخصوص افطار
طرز تهیه آش ماش مخصوص افطار
مجموعه: آموزش انواع غذاها
طرز تهیه آش ماش
مواد لازم برای آش ماش ( ۴ -۵ نفر) :
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده
نصف فنجان
ماش
۲۵۰ گرم
عدس
۱۰۰ گرم
پیاز داغ
یک فنجان
برنج
نصف فنجان
جعفری و گشنیز خرد شده
۲۵۰ گرم
زردچوبه، نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه آش ماش :
عدس و ماش را از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید. سپس درون قابلمه با آب بگذارید بپزد.
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و آن را به صورت کوفته ریز در آورید و کوفته ها را به آش اضافه کنید.
پیاز داغ را به عدس و ماش پخته اضافه کنید. برنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد.
در صورت تمایل می توانید ۳ تا ۴ عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید. آش را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید.
منبع : bartarinha.ir
۴s3.ir
