طرز تهیه صفیحه غذای عربی
طرز تهیه صفیحه غذای عربی
مجموعه: آموزش انواع غذاها
پخت صفیحه؛ غذای عربی تند در ۲۰ دقیقه
در این مطلب میخواهیم شما را با یک غذای تند عربی که خیلی سریع آماده میشود، آشنا کنیم.
مواد برای تهیه صفیحه :
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
پیاز (نگینی خرد شده)
۱ عدد
گوجه فرنگی (نگینی خرد شده)
۱ عدد
فلفل چیلی کوچک (خرد شده)
۱ عدد
جعفری (خرد شده)
یک سوم پیمانه
خلال بادام
۲ قاشق سوپخوری
رب انار
۱ قاشق سوپخوری
پودر دارچین
یک دوم قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز
یک سوم قاشق چایخوری
پودر زیره
یک سوم قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه
به میزان لازم
نان پیتا
۴ عدد
روغن زیتون
۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه صفیحه :
پیاز را درون تابه ای ریخته و همراه با ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود.
گوشت را به مواد افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
فلفل چیلی و جعفری را به همراه خلال بادام، گوجه فرنگی، رب انار، پودر دارچین، پودر تخم گشنیز، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را به گوشت افزوده و با حرارت ملایم کمی تفت دهید.
مقداری روغن زیتون روی نان پیتا (یا نان تافتون به صورت گرد برش خرده) بمالید و از مخلوط گوشت و ادویه روی آن بگذارید. سپس آن را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۸ دقیقه بپزید.
منبع : masterchefmag.com
۴s3.ir
