طرز تهیه شیرینی خرمای شکلاتی
طرز تهیه شیرینی خرمای شکلاتی
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
طرز تهیه شیرینی خرمای شکلاتی
مواد لازم برای شیرینی خرمای شکلاتی :
کره
۷۵ گرم
شیره خرما
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۱/۴ و ۱ پیمانه
پودر کاکائو
۱/۳پیمانه
وانیل
۱/۴ قاشق چایخوری
بکینگ پودر
۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو و شکلات شیری
برای تزیین
طرز تهیه شیرینی خرمای شکلاتی :
ابتدا کره را در یک ظرف مناسب ذوب کرده و کنار بگذارید تا خنک شود، سپس شیره خرما، تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کرده و مواد را با همزن، بزنید تا یکدست شود.
در یک ظرف دیگر آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را ۳ بار با هم الک کنید، سپس آن را در ۳ نوبت به مواد اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یکدست و خمیر حاصل شود. خمیر حاصله را جمع کرده و آن را داخل یک کیسه نایلونی قرار داده، به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
بعد از یک ساعت خمیر را از یخچال د رآورید. فر را با دمای ۱۸۰ د رجه سانتی گراد روشن کنید. حالا از خمیر گلوله های کوچکی بردارید و آنها را در دست گرد کنید. گلوله ها را بافاصله در سینی فر که داخل آن کاغذ روغنی انداخته اید، قرار دهید.
سینی را به مد ت ۲۰ دقیقه د اخل فر بگذارید تا شیرینی ها آماده شوند، سپس آنها را از فر درآورید. بعد از خنک شدن، آنها را از سینی جدا کرده و در ظرف بچینید. شیرینی ها را با شکلات شیری و پودر کاکائو به دلخواه تزیین کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
پخت انواع کیک و شیرینیشیرینی زنجبیلی بدون فرطرز تهیه شیرینی کاکاطرزتهیه ی کلوچه سنتی مخصوص عید فطر شیرینی بژی شیرینی میکادو مخصوص عیدشیرینی رولت گل سرخ
