خیلی از بانوان خانه‌دار از طبخ ماهی به خاطر بویی که در آشپزخانه راه می‌اندازد، طفره می‌روند، ولی باید گفت از بین بردن بوی ماهی کار زیاد سختی نیست. برای از بین بردن بوی ماهی از ظرف‌ها، کافی است از آب سرد استفاده کنید و کمی پودر خردل داخل ظرف بریزید. برای از بین بردن…
تشخیص قوام آمدن مربا : ۱- مقداری از مربای در حال جوش را بر داشته تا کمی سرد شود . سسپس مقداری از آن را در وسط دو انگشت خود گرفته و انگشت ها را باز کنید . اگر بصورت نخ کشیده شد قوام آمده است . ۲- قطره ای از مربا را داخل کمی آب سرد…
اگر گوشت شما خیلی سفت و تازه است روی همه قسمت های آن جوش شیرین بمالید ، بگذارید چند ساعت بماند ، سپس قبل از پختن به طور همیشگی بشویید . وقتی می خواهید گوشت را با زدن چکش یا کارد نرم کنید ، روی آن آرد بپاشید ، این کار از خارج شدن آب…
گل کلم را می توان درسته و یا خرد کرده طبخ نمود و در هر حال پختن ان نیز مثل سایر سبزیها است و برای انکه رنگ ان سفید بماند در موقع طبخ در دیگ را باز میگذاریم. در صورتیکه گل کلم را درسته پختیم کره را اب می کنیم و روی گل کلم می دهیم….
چگونه غذاهای‌مان را خوش‌طعم‌تر کنیم؟ آشپزی از آن هنرهایی است که اگر کمی خلاقیت هم چاشنی آن شود، لقب «کدبانو» را برای خانم خانه همراه می‌آورد و دست‌پخت خوبش را خوب‌تر می‌کند. به همین دلیل در این بخش به برخی از طعم‌دهنده‌های مواد غذایی مختلف اشاره می‌کنیم تا طعم غذایتان بهتر و لذیذتر شود… ۱) پنیر…
مجموعه: شستشو ، نظافت ، لکه گیری * زمان تمیز کردن شیشه‌ها توصیه می‌شود در روزهای بسیار سرد که شیشه‌ها یخ زده‌اند آنها را پاک نکنید. در این وضعیت شیشه‌ها بسیار ترد و شکننده می‌شوند و امکان شکستن آنها زیاد است. * پاک کردن سریع لکه فرش یادتان باشد که اگر لکه روی فرش بیش از یکی…
مجموعه: شستشو ، نظافت ، لکه گیری آیا شمعدان‌های نقره، گلدانها و وسایل دکوری نقرهای یا کارد و چنگال‌های نقرهتان انعکاس زیبای خود را از دست داده‌اند و سیاه شدهاند و دل‌تان میخواهد دوباره برق اولیه خود را داشته باشند؟ اصلا جای نگرانی نیست این ۸ نکته به شما کمک می‌کند. ۱) جالب است بدانید شستشوی ظروف…
مجموعه: شستشو ، نظافت ، لکه گیری اگر چتر شما در اثر استفاده مکرر شوره زده و یا سفت شده است، با ما همراه باشید … برای تمیز کردن چتر ،از اسفنجی که آغشته به آب و آمونیاک است استفاده می‌کنید و به تمام سطوح چتر می‌کشید ،پس از خشک شدن بار دیگر اسفنج را در آب و سرکه خیس کنید وبه روی آن بکشید ،سپس چتر را…
مجموعه: شستشو ، نظافت ، لکه گیری ● پارچه پارچه را پشت و رو کرده و از پشت پارچه روی لکه را آب سرد بگیرید. کمی مایع شوینده روی آن ریخته و از پشت به لکه ضربه بزنید و بگذارید تا چند دقیقه بماند سپس با آب آن را بشویید. با استفاده از اسفنج، کمی سرکه سفید…
مجموعه: شستشو ، نظافت ، لکه گیری ابتدا تفاله های چای را از فلاسک خالی کنید، سپس مقداری آب گرم در فلاسک ریخته، کمی مایع ظرفشویی به آن اضافه نموده و یک اسکاچ نرم داخل فلاسک بیندازید، در آن را ببندید و خوب تکان دهید، تا تمیز شود و بعد با آب گرم کاملا شستشو دهید. منبع:بیتوته
