طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز
طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز
مواد لازم برای حلوا زنجبیلی تبریز :
روغن جامد
۱/۲ پیمانه
کره
۱۰۰ گرم
آرد سفید
۲ پیمانه
آرد برنج
۱/۲ پیمانه
پودر قند
۲ پیمانه
پودر زنجبیل
یک قاشق غذاخوری
پودر هل
یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز :
روغن جامد و کره را روی حرارت گذاشته تا ذوب شود، سپس آرد سفید را الک کرده و به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم ده دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی رنگ آن عوض نشود.
بعد از ده دقیقه که گذشت آرد برنج را الک کرده و به آن افزوده و هم زده به مدت دو سه دقیقه بعد از این مراحل پودر قند، پودر زنجبیل، پودر هل را افزوده و کاملا با پشت قاشق هم زده تا پودر قند به خورد حلوا رود. بعد از دو دقیقه از روی حرارت برداشته و داخل قالب سیلیکونی ریخته و داخل یخچال گذاشته یا داخل ظرف مستطیلی ریخته روی آن را صاف کرده و وقتی کاملا سفت و خنک شد برش بزنید.
گردآوری : بخش آشپزی بیتوته
پخت انواع کیک و شیرینیشیرینی زنجبیلی بدون فرطرز تهیه شیرینی کاکاطرزتهیه ی کلوچه سنتی مخصوص عید فطر شیرینی بژی شیرینی میکادو مخصوص عیدشکلات گردویی اتریشی
